Nos gammes de Cognacs
XO
Cognac dit Extra Old qui aura minimum 10 années de vieillissement en fûts de chêne.
Un Cognac Extra Old se déguste, c’est pour cela qu’il, est préférable de le boire sec, car ses arômes sont complexes et uniques
La Carafe XO présente une couleur viel or acajou. Dès le premier nez les notes boisés, d’écorce d’orange, de figue séchée se marient aux notes épicées.
La bouche est ronde et révèle une puissance aromatique qui évoluent vers des notes de bois de cèdre puis de fruits confits.
Une grande longueur caractérise ce XO, très bel équilibre offrant une finale souple et légère.
Très vieux
Le XO Très Vieux est synonyme de vieux Cognac, il peut être défini comme « extra extra Gold ». L’assemblage subtil des eaux de vie est conservé plus de dix ans dans les fûts de chêne. Certains sont laissés en fût quinze, vingt, vingt-cinq ans et plus.
Imaginez le goût raffiné de ce complexe aromatique authentique dans votre bouche.
La très longue durée de vieillissement donne une note boisée d’excellence à cette gamme de Cognac. Il détient un goût authentique à la fois épicé, délicat, et raffiné. C’est une gamme rare, exceptionnelle, aux caractéristiques singulières.
Ce Cognac riche, souple et gourmand se caractérise par sa complexité aromatique ou s’entremêlent des arômes de bois de cèdre, de fruits confits. En bouche la complexité s’exprime par les fruits confits, des notes d’épices.
Les notes de boisés apportent une longueur et une richesse incomparable offrant un bel équilibre.
Cognac Raffiné
Laissez-vous tenter par nos cognacs.
