Cognac Raffiné
Les Cognac OT sont authentiques, leur raffinement est incomparable de par leur recette bien gardée ainsi que l’assemblage minutieux des eaux de vie.
Le vignoble et son terroir
Situé dans la région de Cognac, l’exploitation est installée en Grande Champagne, également appelée le cœur du cognac.
Le vieillissement
Le temps du travail de maturation qui peut durer plusieurs décennies en fûts de chêne. C’est le temps du vieillissement ! Les eaux-de- vie deviennent de plus en plus moelleuses, les bouquets s’enrichissent et le « rancio » apparaît.
La distillation Charentaise
Distillés de manière artisanale en alambic Charentais, les vins permettent d’obtenir l’eau-de-vie de Cognac. C’est une étape clef qui permet de concentrer les arômes présents dans les vins
Assemblage
Le savoir-faire de l’assemblage est une tradition qui est au cœur de l’identité du cognac.
Notre histoire
Olivier Tébily
2008
Exploitation
2015
Association
2020
Développement
2021
Histoire
Exploitation
Sélection
NOS COGNACS
Découvrez la sélection de Cognac’OT, qui vous offrira une dégustation surprenante aux saveurs singulières et exceptionnelles. Des Cognacs confectionnés avec passion et ferveur pour une collection prestigieuse et délicieuse aux arômes scintillants et étincelants.
MENTIONS
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Un mélange de passion et de savoir-faire unique.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Le savoir-faire de Cognac’OT est précieux, il résulte d’une connaissance incomparable des viticulteurs et de leur passion pour les vignes de cette fabuleuse région. Leur recette mystérieuse, vous offre des Cognacs artisanaux haut de gamme, avec un goût sublime. Le mélange délicat des eaux de vie, fait avec amour et délicatesse exaltera vos papilles. Quand les valeurs de Cognac’OT s’entrelacent avec le raffinement de nos cognacs, le résultat est d’une élégance rare. Ce fameux savoir-faire est d’abord une recette exquise de passionnés et de connaisseurs dans une région aux grands crus.
Cognac'OT
16130 SALLES D’ANGLES
France
